Pan amasado "mi receta"

Aquí les dejo una receta fácil y económica, para hacer lo que no puede faltar en la mesa a la hora del té,  sobre todo si se trata de regalonear a nuestras visitas o familia.

1kilo de harina
2 cucharadita de levadura seca
1 cucharada colmada de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 litro de agua tibia
100. Gramos de manteca

En un bol, mezclas la harina con la sal, el azúcar y la levadura. Reservar
Derretir la manteca y una vez tibia incorporar al harina con cuchara de palo.
Luego agregar el agua e ir mezclando con la mano hasta formar una masa.
Una vez hecha la masa, poner sobre la mesa enharinada y comenzar a amasar.
Se debe amasar bastante hasta que la masa, literalmente,  se tire peitos y quede blanda.
Dejar reposar en lugar tibio por 20 minutos.( Puedes calentar el horno por 15 minutos, apagar y luego dejar la masa, tapada con un paño.)
Luego amasar un poco para sacar el aire. formar bollos del tamaño deseado, aplastar un poco con la palma de la mano, pinchar con tenedor. Dejar reposar 30 minutos más.
Precalentar el horno por 10 minutos,
Llevar el pan al horno en lata aceitada,  por 20 minutos a 220grados
Con la llama ascendente.
Sacar y dejar enfriar un poco antes de servir.
  Y ahora a disfrutar...